Über uns: Aus Zeit und Hand
Erfahren Sie mehr über unsere Leidenschaft für traditionelles Handwerk, hochwertige Rohstoffe und die bewusste Rückbesinnung auf ursprüngliche Herstellungsmethoden. Bei uns stehen Qualität und Authentizität im Mittelpunkt.
Unsere Inspiration: Wissen, was auf den Teller kommt
Ich bin ein Mensch, der gerne weiß, was auf den Teller kommt. Mein persönlicher Anspruch war immer, meine Gefriertruhe mit Vornamen zu kennen. Da ich ursprünglich aus der Lebensmittelindustrie komme, weiß ich, was dort hinter den Kulissen abläuft – was nicht immer unbedingt schön ist. Daher habe ich mich dazu entschlossen, meine Lebensmittel selbst herzustellen, um mit gutem Gewissen hochwertige Produkte konsumieren zu können. Diese Philosophie möchte ich nun mit Aus Zeit und Hand all denjenigen zugänglich machen, die diese Sichtweise mit mir teilen oder einfach nur Freude an Lebensmitteln in einzigartiger Qualität haben.
Was uns besonders macht
Aus Zeit und Hand steht für das Vermitteln von Techniken und Fertigkeiten, die leider durch unsere schnelllebige Gesellschaft drohen, in Vergessenheit zu geraten. Aus diesem Grund tragen wir dazu bei, dieses Wissen zu erhalten und weiterzugeben. Echte Qualität entsteht bei uns durch handwerkliches Geschick und unsere wichtigste Zutat: Zeit. Regionalität, Transparenz und Qualität stehen bei all unseren Produkten Kursen und Angeboten im Mittelpunkt. Besonderer Wert wird dabei auf die Herkunft der Rohstoffe gelegt.
Die Menschen hinter Aus Zeit und Hand
Hinter Aus Zeit und Hand stehe ich, Jonathan Lotz. Ich teile die tiefe Überzeugung, dass gute Lebensmittel Zeit, Sorgfalt und Leidenschaft erfordern. Mit jahrelanger Erfahrung in der Lebensmittelbranche und einer unerschütterlichen Hingabe an authentisches Handwerk bringe ich Ihnen nicht nur hochwertige Produkte und Kurse, sondern auch ein Stück meiner Philosophie näher. Ich freue mich darauf, Sie in einem meiner Kurse oder bei Ihrem privaten Event begrüßen zu dürfen, um gemeinsam die Freude an echtem Genuss zu erleben.